Krems als Weinbaugebiet, bietet viele Job-Möglichkeiten im Bereich Herstellung, Verarbeitung und Vertrieb von Weintraubenprodukten, Wein und Traubensaft. Einer der größten Betriebe ist die Winzer Krems mit einer Erzeugung von 7 Millionen Litern Wein im Jahr. Um den Bereich des Weinbaues, der Kellerwirtschaft, Logistik und Vertrieb in einem Erzeugerbetrieb kennen zu lernen, konnte das Jugendbildungszentrum Krems eine Exkursion zum Betrieb Winzer Krems organisieren.
Vom Standort des Jugendbildungszentrums Krems, ging es per Bus zum Standort der Winzer Krems in der Sandgrube im Bründlgraben. Empfangen wurden wir mit einer Kostprobe verschiedener Traubensäfte. Der Kellermeister, Herr Arndorfer, stimmte uns mit Geschichten rund um die Weintraube auf den Betriebsrundgang ein.
Auf einem digitalen Luftbild, konnten wir das Einzugsgebiet der angelieferten Weintrauben aus der Vogelperspektive betrachten.
Danach gingen wir in den alten Kellerteil der Winzer Krems, und konnten im 4D-Kino so einiges über den Weinanbau, die Verarbeitung und die verschiedenen Sorten lernen.
Nach der beeindruckenden Vorstellung im 4D-Kino, brachte uns Herr Arndorfer in das Kernstück der Winzer Krems, die beeindruckende und hochmoderne Verarbeitungshalle. Tanks mit bis zu 100.000 Litern Wein, werden dort gelagert und verarbeitet. Herr Arndorfer erklärte uns den Vorgang der Gärung bis zur Abfüllung.
Mit der Besichtigung der Flaschenfüllanlage und des Auslieferungslagers, schlossen wir unsere Betriebsbesichtigung der Winzer Krems ab.
Um 11:00 Uhr endete unsere Besichtigungstour.
Mit einer Frage- und Feedbackrunde, schloss der Kellermeister Herr Arndorfer unseren Besuch ab. Dabei wurden noch offene Fragen der Teilnehmenden beantwortet und Kontakte geknüpft. Mit vielen neuen und sehr positiven Eindrücken, traten wir unseren Rückweg zum Jugendbildungszentrum in Krems im DGK an.
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